晨炊杜遷市煮筍

楊萬裏宋代

金陵竹筍硬如石，石猶有髓筍不及。

杜遷市裏筍如酥，筍味清絕酥不如。

帶雨斸來和籜煮，中含柘漿雜甘露。

可齏可膾最可羹，繞齒蔌蔌冰雪聲。

不須呪筍莫成竹，頓頓食筍莫食肉。