「始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之後，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。」

— 莊周 · 先秦 · 庖丁解牛

譯文

起初我宰牛的時候，眼裏看到的是一隻完整的牛；幾年以後，再未見過完整的牛了。現在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活動。

賞析

莊子借庖丁解牛的寓言故事，解析“養生”的道理，莊子認爲，“技”與“道”相通，但“道”高於“技”，只有“技”合於“道”，纔能達到最高境界，養生之道衕樣如此，必須順乎天理、因其自然、物我合一。