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試院煎茶

蘇軾頭像 蘇軾 宋代

蟹眼已過魚眼生,颼颼欲作鬆風鳴。

蒙茸出磨細珠落,眩轉遶甌飛雪輕。

銀瓶瀉湯誇第二,未識古人煎水意。

君不見昔時李生好客手自煎,貴從活火發新泉。

又不見今時潞公煎茶學西蜀,定州花瓷琢紅玉。

我今貧病常苦饑,分無玉碗捧蛾眉。

且學公家作茗飲,磚爐石銚行相隨。

不用撐腸拄腹文字五千捲,但願一甌常及睡足日高時。

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