綠菜贊

黃庭堅宋代

蔡蒙之下，彼江一曲。

有茹生之，可以爲蔌。

蛙蠙之衣，采采盈掬。

吉蠲洗澤，不溷沙礫。

芼以辛鹹，宜酒宜餗。

在吳則紫，在蜀則綠。

其臭味衕，遠故不錄。

誰其發之，班我旨蓄。

維女博士，史君炎玉。