食白蟛蜞
正月蟛蜞出，雌雄總有膏。絕甘全在殼，雖小亦持螯。捕取從沙坦，傾將入酒糟。野夫貪價賤，日夕下醇醪。風俗園蔬似，朝朝下白黏。難腥因汲水，易熟爲多鹽。饋客雙瓶少，隨身一盒兼。兒童頻下水，多賣與閭閻。
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作者簡介
屈大均（1630—1696）明末清初著名學者、詩人，與陳恭尹、梁佩蘭並稱“嶺南三大家”，有“廣東徐霞客”的美稱。字翁山、介子，號萊圃，漢族，廣東番禺人。曾與魏耕等進行反清活動。後爲僧，中年仍改儒服。詩有李白、屈原的遺風，著作多毀於雍正、乾隆...
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