東京夢華錄序
僕從先人宦遊南北，崇寧癸未到京師，蔔居於州西金梁橋西夾道之南。漸次長立，正當輦轂之下。太平日久，人物繁阜。垂髫之童，但習鼓舞；班白之老，不識幹戈。時節相次，各有觀賞。燈宵月夕，雪際花時，乞巧登高，教池遊苑。舉目則青樓畫閣，繡戶珠簾。雕車競駐於天街，寶馬爭馳於御路，金翠耀目，羅綺飄香。新聲巧笑於柳陌花衢，按管調絃於茶坊酒肆。八荒爭湊，萬國鹹通。集四海之珍奇，皆歸市易；會寰區之異味，悉在庖廚。花光滿路，何限春遊；簫鼓喧空，幾家夜宴。伎巧則驚人耳目，侈奢則長人精神。瞻天表則元夕教池，拜郊孟享。頻觀公主下降，皇子納妃。修造則創建明堂，冶鑄則立成鼎鼐。觀妓籍則府曹衙罷，內省宴回；看變化則舉子唱名，武人換授。僕數十年爛賞疊遊，莫知厭足。 一旦兵火，靖康丙午之明年，出京南來，避地江左，情緒牢落，漸入桑榆。暗想當年，節物風流，人情和美，但成悵恨。近與親戚會面，談及曩昔，後生往往妄生不然。僕恐浸久，論其風俗者，失於事實，誠爲可惜。謹省記編次成集，庶幾開捲得睹當時之盛。古人有夢遊華胥之國，其樂無涯者，僕今追念，回首悵然，豈非華胥之夢覺哉？目之曰《夢華錄》。 然以京師之浩穰，及有未嘗經從處，得之於人，不無遺闕。倘遇鄉黨宿德，補綴周備，不勝幸甚。此錄語言鄙俚，不以文飾者，蓋欲上下通曉爾，觀者幸詳焉。 紹興丁卯歲除日，幽蘭居士孟元老序。
譯文
譯文
我跟隨做官的先父往來南北，徽宗崇寧二年來到東京開封府，居住在金梁橋西夾道的南面，我逐漸長大成人，因爲正好居住在京城裏天子腳下，太平日子很長久，人口衆多，繁華富庶。年幼的兒童，只知道學習歌舞；頭髮斑白的老人，不知道戰爭的滋味。一年四季時令節日依次而至，各自有不衕的觀賞遊玩之處：正月十五日的上元節和八月十五日的中秋節，下雪之際和開花之時，七月初七日的乞巧和九月初九日的登高飲酒，在金明池觀看水軍操練，以及在御花園遊玩賞花。舉目望去是用青漆塗飾的雕樑畫棟及豪華精緻的亭臺樓閣，雕飾華美的門戶懸掛着珠簾。裝飾精緻的馬車競相停放在京城的街道中，飾以珠寶的駿馬爭先恐後地奔馳在寬敞平直的道路上。黃金珠翠耀眼，輕羅薄綺飄香。新奇美妙的音樂伴隨着歡笑在柳巷花街上飄揚，吹拉彈唱之聲在茶坊酒館中迥蕩。八方荒遠之地爭相前來進貢，天下萬國都能通達。彙集四海的珍奇之物，都歸於市易務交易；會聚天下的奇異食物，全部在京城的廚房中。奇花異景遍佈道路，不必僅限於春遊纔能看到；簫鼓之成在空氣中喧鬧，多少家徹夜歡顏。伎藝的精美奇巧使人驚訝萬分，繁華奢侈的景象讓人精神振奮。瞻仰天子的儀容，可在上元節之夜皇帝登樓觀燈之時、皇帝親臨金明池檢閱水軍操練之際；或郊外祭祀天地、每年四孟的宗廟祭禮，這都是見到天子的好時機。經常能看到公主下嫁、皇子納妃的熱鬧場面。修造宮室之精妙可以看朝廷創建的明堂，冶金鑄鐵之快捷如鼎鼐這樣的器具可以立刻鑄就。觀賞登入樂籍的女妓可在辦完衙門公事之後，或在參加皇宮宴會回來之時。註意朝廷變化可以觀察皇帝召見登第進士之時，或在武將的替換和任命之際。我住在京城幾十年，經常觀賞遊玩，從來沒有厭煩滿足的時候。
一日金兵進犯我國，戰爭爆發，我在靖康丙午的第二年，離開京城南下，逃避戰火來到江南。心情孤寂無聊，漸入垂老之年。我默默回憶當年情景，京城裏各個季節的風物景色風流倜儻，民間風俗和悅美好，一切都已成爲惆悵遺恨。近來我和親戚朋友會面，談及過去的往事，那些年輕人往往隨意輕忽、不以爲然。我擔心時間久遠後，談論東京風俗的人，會遺失當時的真實情況，那就太可惜了。我謹根據回憶記錄下這些內容並編輯成書，大概可以使人打開這本書就能瞭解當時東京的繁華盛景。古人有夢遊華胥之國而樂趣無限的傳說，如今我追憶當年的情景，回首時悵然若失，豈不是從華胥之夢中醒來了嗎。因此我把這本書命名爲《東京夢華錄》。
然而以京城的浩大興盛，以及有我未經歷過的事或沒有到過的地方是從別人那裏聽來的，所以這本書難免有所遺漏和闕失。如果鄉裡有見識者能夠加以補充修訂，使這本書更加完備周到，則我將感到不勝幸運之至。這本書的語言文字粗淺通俗，我之所以不加以文字修飾，是想讓上上下下的人都能讀懂這本書，通曉其中的內容，希望讀者能理解我的這番用意。
紹興丁卯歲除夕日，幽蘭居士孟元老序。
註釋
僕：謙辭，我
先人：亡父，作者著文時其父已去世，事後追憶，故雲。
宦遊：做官。
崇寧：宋徽宗趙佶年號（1102—1106）。
癸未：崇寧二年（1103）。
京師：首都。此指汴京。
蔔居：古人用佔蔔選擇居所，這裏泛指擇地定居。
金梁橋：汴河流經城內，有橋十三座。由西水門曏東數第三座爲金梁橋。
正當：正值。當，遇到。
輦轂（niǎn gǔ）之下：在皇帝所乘車輪下面，指京師地區。轂，車輪中心的圓木，周圍與車輻的一端相接，可以插軸。
繁阜（fù）：繁多。
垂髫（tiáo）：古時兒童不束髮，頭髮下垂，借指兒童或童年時期。髫：兒童垂下的頭髮。
但：只。
班白：通“斑白”。鬢髮花白。
相次：相繼，一個接一個。
乞巧：舊時風俗，相傳農曆七月七日夜天上牛郎織女相會，婦女於當晚穿針，稱爲乞巧。
登高：指重九（農曆九月九日）登高的風俗。
教池遊苑（yuàn）：指金明池、瓊林苑的春季遊賞活動。
天街：京城中皇帝巡行的街道，也稱“御街”。
寶馬：珠寶裝飾之馬。
御路：皇帝巡行的道路。
新聲：新作的樂曲。
巧笑：美好的笑容。
柳陌花衢（qú）：指妓院聚集之所，衕“花街柳巷”。
按管調（diào）弦：指演奏各種音樂。按管，吹奏管樂。調絃，彈奏絃樂。
八荒：八方荒遠的地方。
湊：會合。
鹹：全部，都。
通：到達。
市易：買賣交易。
寰（huán）區：猶天下，指國家全境。
異味：異常的美味。
悉：全，都。
庖（páo）廚：廚房，這裏指當時的飲食行業。
豈止，不僅僅。表示不確定。
簫鼓（xiāo gǔ）：這裏代指音樂聲。
喧空：聲音響徹雲霄。
伎（jì）巧：即技巧。
天表：皇帝的容貌。
元夕：農曆正月十五夜晚，即元宵。
拜郊：到郊外祭壇祭拜天地。
孟享：指初次祭祀。
公主下降：即公主“屈尊”下嫁。下降，結婚。
皇子納妃：指皇子娶妻妾。
明堂：古代帝王宣明政教的地方，朝會、祭祀、慶賞等大典均在此舉行。這裏指當時的大慶殿。
鼎（dǐng）：三足的金屬容器。
鼐（nài）：大鼎。
妓籍：指在籍的歌舞女藝伎。
府曹：指各不衕官府衙門。
衙（yá）罷：辦公完畢。
內省宴回：宮中或尚書省宴散而回。
變化：指地位、身份的改變。
舉子唱名：舉子中進士殿試後，皇帝呼名召見登第進士。
換授：改授官職。
爛賞：欣賞得爛熟。
迭（dié）遊：多次遊玩。
厭足：滿足。
靖（jìng）康丙午之明年：即靖康丁未年（1127）。靖康，宋欽宗趙桓的年號（1126—1127）。
出京南來：離開汴京曏南方逃來。
江左：古人敘地理以東爲左，江左即長江下遊以東地區，在今江蘇省一帶。
牢落：孤寂，無所寄託。
漸入桑榆（sāng yú）：指漸至晚年。桑榆，《太平御覽》三引《淮南子》：“日西垂景在樹端，謂之桑榆。”以桑榆喻日暮，又以喻晚年。
曩（nǎng）昔：過去，從前
浸久：漸久。
夢遊華胥（xū）之國：《列子·黃帝》篇載，黃帝“晝寢而夢，遊於華胥之國。其國無帥長，自然而已；其民無嗜慾，自然而已。黃帝既寤，怡然自得”。後稱追念往事爲“夢華”。
目：稱。
浩穰（ráng）：寬廣繁華。《漢書·張敞傳》：“京兆典京師，長安中浩穰，於三輔尤爲劇。”
鄉黨：鄉、黨均爲古代基層行政單位。此猶言鄉裡。
宿德：年高有德者。
不勝幸甚：榮幸之極。幸，希望。
紹（shào）興丁卯：即紹興十七年（1147）。紹興，宋高宗趙構年號（1131—1162年）。
除日：農曆十二月最後一日。
賞析
東京即汴梁，北宋首都，“夢華”即黃帝夢華胥之國，書名中已見南渡後緬懷北宋盛時的情懷。文中先追憶汴京之繁盛，從人物繁阜和四季佳節着筆，極而揚之；繼而轉爲靖康之後避地江左的情懷，又見抑之。一揚一抑，從“後生往往妄生不然”，則可見對苟安的不滿和警示，非獨抒發《黍離》之悲而已。此文善於以駢句鋪排，又作長短變化，在前後對比中可見感情起伏的節奏。陳述雖多，卻言簡意賅。
“序”的文體特點，規定了對全書內容的概括性特徵；序文作若的寫作目的和心態，規定了序文的感傷主義情緒性特徵。它不是巨室大戶的炫富，而是破落戶對往日錦衣玉食酸淚汪然的回憶。上述兩種特徵也具體規定了全文對襯型的結構框架，以靖康之難劃出前後兩種截然不衕的境域，在文中以“一旦兵火”爲語言標記，前面文詞豔麗，後面筆緒沉抑，對襯型的結構框架逼發出作者黯然神頹的感傷主義情懷。對比越強烈、越尖銳，黍離麥秀之思就越鮮明、越深刻。
一開始交代“僕從先人宦遊南北，崇寧癸未到京師，蔔居於州西梁橋西夾道之南”，“宦遊”後“蔔居”是一種選擇，選擇京師是因其地繁華所致。時間和蔔居地點交代得如此清楚明白，是爲了說明《東京夢華錄》及其序文是以作者的親見親聞爲基礎的，增添了描述的可靠性和真實感。“漸次長立”，雖說的是逐漸大了的年齡，但應與“太平日久”的時代相聯繫起來看，說明北宋經歷了一段相當長時間的穩定繁榮期。從“正當輦轂之下”開始，文章就進入詞富競彩的描述字。“太平日久，人物繁阜，垂譬之童，但習鼓舞；斑白之老，不識幹戈”。“垂髻”和“斑白”對舉，“鼓舞”與“幹戈”互文，分別從兩類層次的人物上說明，以“斑白之老，不識幹戈”，說明承平日久；“垂髻之童，但習鼓舞”又暗含着“不識幹戈”，這些都是穩定繁榮的具體表徵。前述序文具有概括性特徵，作者把全書的具體內容濃縮在序文之中。因此，序文的所有描述文字都經過了高度提煉，而提煉方式表現在語言形式上，不用散化，而用駢體，基本上一個語言單位就表示出一種景象，並不具有一定的外在邏輯聯繫，如衕七寶流蘇，駁雜紛呈，統一於對汴梁勝景的描述，是全方位的光束投射，集合在一個光點上。“時節相次，各有觀賞”，總述一筆。“燈宵月夕，雪際花時”是泛指；“乞巧登高，教池遊苑”是特指。然後，以凝鍊而蘸滿色彩的文詞描述了喧聞而紛紛的景象。用“舉目”統領下文，“樓”、“閣”、“戶”、“簾”都是實在性物象，但作者卻以“青”、“畫”、“繡”、“珠”加以修飾，增添了感官印象性和色彩感。作者用“天街”、“御路”、“柳陌”、“花衙”、“茶坊”、“酒肆”，涵括了當時汴梁城的所有領域，繁聲競響，光影滿目，既有圖景描述，如“競駐於天街”、“爭馳於御路”，又有色彩點綴，如“金翠耀目”，且有聲響渲染：“新聲巧笑”、“按管調絃”。
然後，作者把筆墨推宕開去：“八荒爭湊，萬國鹹通”，轉入美食享用的描述：“集四海之珍奇，皆歸市易；會環區之異味，悉在庖廚。”不僅有美食果腹，而且身居京師，眼福匪淺。上而至於親睹龍顏，下而至於“觀妓籍則府曹衙署，內省宴回”，並能“看變化則舉子唱名，武人換授”。所有這些描述，頗有點漢代大賦遺風，從九重之尊至勾欄瓦肆，盡行羅織；社會各領域，一齊展現，似爲北宋汴京的百科全書，又似張擇端的《清明上河圖》，只是一者是語言事實，一者以線條爲媒介而已。作者鋪張揚厲，河傾海溢，種種物象進跳在筆觸之間，奔赴紙面，鋪排在一軸碩大的平面畫捲上。意象紛紜，又帶有焰花發射的特徵。衣食住行皆有，聲色視聽兼備，濃豔斑斕，堂而皇哉，視覺上令人飽饜，聽覺上使人浮靡，猶不足以盡感官之滿足。這是一種社會佔有慾的統治心理反映。所以，作者一筆加以總括：“僕數十年爛賞疊遊，莫知厭足。”它雖有漢賦風味，但無漢賦的臃腫和堆垛，物象的概括尚較簡潔，語言的結構更見靈巧，以四字結構爲主，又間以對襯性長句的調劑。不全用駢儷，首尾均出之一般散句。衕時，它不是物象的橫堆豎碼，現象的濫擷亂取，而是字縫之間潛伏着濃重的情緒失落感。因此，筆鋒一轉，意象陡變，情緒暴落，“出京南來避地江左，情緒牢落，漸入桑榆”。“桑榆”與前文“漸次長立”對應。處於淒寒環境、垂暮老境、牢落心境中，更易萌發思舊之念，便油然“暗想當年”。今昔的巨大反差，越回憶，則越會出現心理的不平衡和壓迫感，因此，對襯型的環境、心境結構便匯攏到這裏綰合起來：“節物風流，人情和美，但成悵恨”，遂成爲全書最有感傷意味的筆墨。
序文對全書內容作了提綱絮領的概括，所有描述各自在書中有具體體現；它不是純然羅列現象，而是滿含着沉痛情感的回顧，佈滿了愁雲慘霧，奏出半是依戀半是輓歌的悽清曲，形成了全文概括性和情感性的結合特徵。
宋欽宗靖康二年（公元1127年），北方遊牧民族的鐵騎長驅中原，直搗汴京（今河南開封），擄掠徽、欽二帝及太妃、太子、宗室三千人，輦轂繁華、壯麗輝煌的宋都頃刻問煙消火滅，宗廟毀廢，北宋宣告滅亡。大批臣民逃命南方，顛沛流離的生活使他們的心幕上時時閃動着汴梁的富華景象，依依不盡地頻頻回首那饜足人心的生活。孟元老懷着對往昔的無限眷念和對現實的無限傷感，撰寫了《東京夢華錄》，此文是冠於書首的序文。
這篇文章先追憶汴京之繁盛，從人物繁阜和四季佳節着筆，極而揚之；繼而轉爲靖康之後避地江左的情懷，又見抑之。一揚一抑，從“後生往往妄生不然”，則可見對苟安的不滿和警示，非獨抒發《黍離》之悲而已。此文善於以駢句鋪排，又作長短變化，在前後對比中可見感情起伏的節奏。陳述雖多，卻言簡意賅，作者南渡後緬懷北宋盛時的情懷清晰可感。