鬥茶記
政和二年三月壬戍，二三君子相與鬥茶於寄傲齋。予爲取龍塘水烹之而第其品，以某爲上，某次之。某閩入，其所齎宜尤高，而又次之。然大較皆精絕。 蓋嘗以爲天下之物有宜得而不得，不宜得而得之者。富貴有力之人，或有所不能致，而貧賤窮厄、流離遷徙之中，或偶然獲焉。所謂“尺有所短，寸有所長”，良不虛也。唐相李衛公好飲惠山泉，置驛傳送，不遠數千裏。而近世歐陽少師作《龍茶錄》，序稱嘉褚七年親饗明堂，致齋之夕，始以小團分賜二府，人給一餅，不敢碾試，至今藏之。時熙寧元年也。吾聞茶不問團鋌，要之貴新；水不問江井，要之貴活。千里致水，真僞固不可知，就令識真，已非活水。自嘉祜七年壬寅至熙寧元年戊申，首尾七年，更閱三朝而賜茶猶在，此豈復有茶也哉！ 今吾提瓶走龍塘，無數十步，此水宜茶，昔人以爲不減清遠峽。而海道趨建安，不數日可至，故每歲新茶不過三月至矣。罪戾之餘，上寬不誅，得與諸公從容談笑於此。汲泉煮茗，取一時之適，雖在田野，孰與烹數千裏之泉、澆七年之賜茗也哉？
譯文
譯文
政和二年三月的一天，（我）和兩三個友人一起在寄傲齋品評茶葉。我爲大家取龍塘的水煮茶並評定茶的高低，以某茶爲上品，某茶位列第二。某個福建人，他所攜帶的茶應該最好，卻被排在了第三。然而大體上都屬絕妙上乘之品。
（我）曾以爲天下的東西有應該得到卻得不到的，不應該得到卻得到的。富貴而有能力的，有時卻不一定能得到，但在貧賤困頓、流離漂泊之中，有時卻能在偶然間得到。世人所說的“尺有所短，寸有所長”，確實不假啊。唐代宰相李衛公喜歡喝惠山表水，設置驛站傳送惠山泉水，不以幾千裏之遠送到。而近代歐陽修寫《龍茶錄》，序中稱嘉祜七年，仁宗皇帝在明堂祭杷，行齋戒之禮的晚上，把小團茶分別賜給了樞密院、政事堂二府，每人分得了一小團茶餅。歐陽修）不捨把茶餅碾碎了飲用，至今還珍藏着。這時已是熙寧元年了。我聽說茶不管是小團茶還是（壓成長方形的）鋌茶，總之是貴在其新；煮茶的水不管江水還是井水，總之最重要的是{要活水。不遠千里去取水，水的真假固然不清楚，即使就算是真的水，（到了目的地後）已經不再是活水了。從嘉祜七年壬寅到熙寧元年戊申，前後已有七年，更歷經了三個皇帝，但所賜的茶還保存着，這哪裏還是茶啊？
如今我提着水瓶去龍塘取水，沒有幾十步路，龍塘的水適合泡茶，古人認爲它不遜色於清遠峽的水。走海路到（福建）建安，沒幾天就可以到了，所以每年三月新茶就會送到（惠安這裏）了。犯罪的我，承蒙皇帝寬恕不殺之恩，能夠和各位在這裏悠閒地談笑。取龍塘之泉水煮茶品飲，得到一時的閒適，雖然身在鄉野，與用數千里之外送來的泉水去煮七年前的陳茶相比，哪個更閒適呢？
註釋
鬥茶：流行於宋代的一種品評茶葉高下的遊戲。
相與：一起。
寄傲齋：唐庚被貶惠州時讀書、品茗、會客之室。
齎（jī）：攜帶。
尤：最。
致：得到。
大較：大略，大體。
要之：總之。
閱：經歷。
賞析
此文主要記述了作者在政和二年三月與友人品茶的雅集經歷，並以此爲契機，深刻抒發了對人生境遇的感悟、對事物價值的判斷以及閒適之樂的真諦。文中通過作者親自取龍塘水煮茶、評定茶葉品質，展示出品茶的雅趣與對茶文化的深厚情感，同時闡明世間萬物各具特色、無絕對優劣的哲理；還通過對比歷史人物對茶水的不同態度，進一步闡述了事物價值的相對性和主觀性，指出其價值往往取決於人的主觀感受和需求；最後，作者以自身經歷爲例，強調當下的閒適與自在最爲珍貴，表達了對當下生活的珍惜和對閒適生活的嚮往。全文以茶爲媒，借物喻人，不僅展現出作者對茶文化的熱愛，更深刻揭示了人生哲理和價值取向。
作者簡介
唐庚，1070年～1120年在世，北宋詩人。字子西，人稱魯國先生。眉州丹棱（今屬四川眉山市丹棱縣）唐河鄉人。哲宗紹聖（一○九四）進士（清光緒《丹棱縣誌》捲六），徽宗大觀中爲宗子博士。經宰相張商英推薦，授提舉京畿常平。商英罷相，庚亦被貶，謫居...