食不厭精，膾不厭細。 孔丘 · 先秦 · 出自 《論語·鄉黨篇》 譯文 糧食舂得越精越好，魚肉切得越細越好。 註釋 膾：切細的魚、肉。 賞析 此句體現出對飲食文化的重視，喫飯不僅僅是果腹之需，也能折射一個人的品位和待人之道，飲食的風格和規矩，能看出一個人的教養以及對待別人的態度。 廣告 論語