「食不厭精，膾不厭細。」
— 孔丘 · 先秦 · 論語·鄉黨篇
譯文
糧食舂得越精越好，魚肉切得越細越好。
賞析
此句體現出對飲食文化的重視，喫飯不僅僅是果腹之需，也能折射一個人的品位和待人之道，飲食的風格和規矩，能看出一個人的教養以及對待別人的態度。
註釋
膾：切細的魚、肉。
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— 孔丘 · 先秦 · 論語·鄉黨篇
糧食舂得越精越好，魚肉切得越細越好。
此句體現出對飲食文化的重視，喫飯不僅僅是果腹之需，也能折射一個人的品位和待人之道，飲食的風格和規矩，能看出一個人的教養以及對待別人的態度。
膾：切細的魚、肉。