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和子瞻煎茶

蘇轍頭像 蘇轍 宋代

年來病懶百不堪,未廢飲食求芳甘。

煎茶舊法出西蜀,水聲火候猶能諳。

相傳煎茶只煎水,茶性仍存偏有味。

君不見閩中茶品天下高,傾身事茶不知勞。

又不見北方俚人茗飲無不有,鹽酪椒薑誇滿口。

我今倦遊思故鄉,不學南方與北方。

銅鐺得火蚯蚓叫,匙腳旋轉秋螢光。

何時茅簷歸去炙背讀文字,遣兒折取枯竹女煎湯。

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