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螃蟹詠

曹雪芹頭像 曹雪芹 清代

持螯更喜桂陰涼,潑醋擂姜興欲狂。

饕餮王孫應有酒,橫行公子竟無腸。

臍間積冷讒忘忌,指上沾腥洗尚香。

原爲世人美口腹,坡仙曾笑一生忙。

詠物 議論 諷刺
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譯文

譯文
手持蟹鉗更喜有這桂樹的陰涼,搗爛生薑,置薑末於醋中真使我食興欲狂。
如此貪饞會喫的我自然要有酒助興,號爲“橫行公子”的螃蟹卻是腹內空空無肝腸。
爲貪饞早忘了腹臍積冷的顧忌,手指上沾染腥味洗了又洗還有餘香。
螃蟹生來原就爲滿足世人的口福,稱仙的蘇東坡也曾自嘲平生爲口忙。

注釋

註釋
持螯(áo):拿着蟹鉗,也就是喫螃蟹。語本《世說新語·任誕》,畢卓曾對人說:“一手持蟹螯,一手執酒杯,拍浮酒池中,便足了一生。”
擂姜:搗爛生薑,置薑末於醋中作食蟹的佐料。
饕餮(tāo tiè):本古代傳說中貪喫的兇獸,後常用來說人貪饞會喫,這裏即此意。王孫:自指,借用漢代劉安《招隱土》中稱呼。
“橫行”句:說蟹。蟹,稱爲“橫行介士(戰士)”,見《蟹譜》;又稱爲“無腸公子”,見《抱樸子》。橫行,既是橫走,又是行爲無所忌憚的意思。這一句語帶雙關,兼寫“偏僻”、“乖張”。金代詩人元好問《送蟹與兄》詩:“橫行公子本無腸,慣耐江湖十月霜。”
臍間積冷:中國傳統醫藥學認爲,蟹性寒,不可恣食,其臍(蟹貼腹的長形或團形的淺色甲殼)間積冷尤甚故食蟹須用辛溫發散的生薑、紫蘇等來解它。
香:與“腥”衕義。
“原爲”兩句:用蘇東坡《初到黃州》詩,全詩讚黃州魚美筍香,常得飲酒。開頭兩句說:“自笑平生爲口忙,老來事業轉荒唐。”又賈寶玉的綽號叫“無事忙”,這裏他寫的詩用“一生忙”,或是有意暗合。坡仙,即蘇軾,字子瞻, 自號東坡居士,人亦稱其爲坡仙,北宋文學家。

賞析

這首詩首聯領起“持鰲賞桂”,重點卻在寫人的狂態;頜聯緊承“興欲狂”而來;頸聯回到喫蟹上來,續寫喫蟹人的狂態;尾聯順着上聯之勢,融匯宋人蘇軾的賦意詩境,以自喻的口吻,爲自己的貪饞狂態辯解,並結束全詩。全詩首尾照應,中間二聯對仗工穩,且語帶雙關,句句詠蟹,又句句寫人,詠物與言志抒懷關合緊密,寫來情性率真,自然地流露了賈寶玉的思想性格。
首聯領起“持鰲賞桂”,重點卻在寫人的狂態。首句說出在陰涼的桂花樹下這一環境中持鰲,心境是歡快的,因此詩中着一“喜”字,點出人物心情。次句寫出持螯人的兩個細節:“潑醋擂姜”,把喫蟹人的粗狂戲耍之態生動真切地表現了出來。這已不是一般的“喜”了,因此詩以“興欲狂”落在首聯。詩的開頭,富有生活情趣,“狂”字爲全詩定下了基調。
頜聯緊承“興欲狂”而來。“饕餮王孫應有酒”補足“興欲狂”之意,以酒助興。此聯不但語極豪爽,更兼語帶雙關。“饕餮王孫”承上而來,顯然是以此自比,“橫行公子”又與它相對,表面是詠蟹,實是以蟹自喻;表面是說蟹無肝腸卻得了個“橫行公子”的惡號,實是寶玉藉以回答世人對自己的妄評。這就無異於在說,自已之所以行爲無所忌憚,不爲別的,只是因爲自己腹無孔孟之道,對仕途之路毫無意興、無動於衷的緣故。詠物詩,無非是託物抒懷。寶玉如此讚揚螃蟹的“橫行無忌”,並以此自況,且感情如此激烈,大有“行爲偏解性乖張,哪管世人誹謗”的味道,在世人看來,確實是夠“狂”的了。
頸聯回到喫蟹上來,續寫喫蟹人的狂態。詩不明言喫蟹人之狂,只用具體生動的形象說話,寫喫蟹人忘了一切顧忌,讀者自能體會喫蟹人爲飽口腹而貪喫的情態。
尾聯順着上聯之勢,融匯宋人蘇軾的賦意詩境,以自喻的口吻,爲自己的貪饞狂態辯解,並結束全詩。蘇東坡在《老饕賦》中,曾用鋪張的筆法嘲笑一個貪饞忙喫的老饕;在《初到黃州》詩中亦雲:“自笑平生爲口忙,老來事業稱荒唐”。寶玉搬出“坡仙”來,還說螃蟹生來就是“爲世人美口腹”的,生活情趣熠然而出,讀來不禁怡然而笑。他只自嘲而絕不虛僞矯飾,其處世爲人之道,不亦昭然乎。
全詩以“持鰲賞桂”開頭,爲自己的貪饞狂態辯解,以自嘲作結,首尾照應。中間二聯對仗工穩,且語帶雙關,句句詠蟹,又句句寫人,詠物與言志抒懷關合緊密,寫來情性率真,自然地流露了自己的思想性格。這也就無怪乎林黛玉要對它大加讚揚,說“你那個很好,比方纔的菊花詩還好”,並要他留着給人看看。

作者簡介

曹雪芹(約1715年5月28日—約1763年2月12日),名沾,字夢阮,號雪芹,又號芹溪、芹圃,中國古典名著《紅樓夢》的作者,祖籍存在爭議(遼寧遼陽、河北豐潤或遼寧鐵嶺),出生於江寧(今南京),曹雪芹出身清代內務府正白旗包衣世家,他是江寧織...

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