杏花天·詠湯
蠻姜豆蔻相思味。算卻在、春風園底。江清愛與消殘醉。悴憔文園病起。 停嘶騎、歌眉送意。記曉色、東城夢裏。紫檀暈淺香波細。腸斷垂楊小市。
譯文
譯文
蠻姜、豆蔻那帶着相思的滋味。想來都藏在園尖那縷春日般的氣息裏。江水清澈，最愛在這江邊消解殘留的醉意。我就像病癒的文園先生，帶着幾分憔悴剛緩過勁來。
停下嘶鳴的坐騎，歌女含情的眉眼傳遞着心意。還記得東城的拂曉光景，恍如一場朦朧的夢。紫檀香的光暈淺淺散開，香氣像細波般輕輕流動。垂楊環繞的小小市集裏，這份牽念真讓人肝腸寸斷。
註釋
豆蔻：植物名，指白豆蔻的別稱或白豆蔻的果實和種子的俗稱。
悴憔：即“憔悴”，憂戚；煩惱。
文園：借指文人。
曉色：拂曉時的天色；晨曦。
腸斷：形容極度悲痛。
賞析
《杏花天》，雙調小令，五十四字，上下片各四句，四仄韻。此詞長短句稍近《端正好》詞，區別在於：《端正好》詞六字句折腰；《杏花天》詞六字句連爲一氣。
“蠻姜”兩句，先述湯中調料。“蠻姜”、“豆蔻”都是調味佳品。此言將蠻姜、豆蔻放入湯中，使湯更爲鮮辣、香氣誘人，嚐了這湯後，園底如沐春風，令人經久難忘。“江清”兩句，述湯的作用。言這湯汁清冽誘人，最能消解酒後的殘醉，而湯中誘人的香氣，使老病的詞人聞到後，自覺病情稍減，竟能起牀來想一嚐鮮味。上片寫湯中調料及湯的作用。
“停嘶騎”兩句，寫售湯之處。言湯香四溢，使男的停馬留步，女的眉梢含意，過往行人都希望能嚐嚐這種香湯美味。而出售這種香湯的地方，記得就在東城邊，每天凌晨擺設的小攤之中。“紫檀”兩句，承上再贊攤中香湯。言紫檀色的香湯，不斷地在鍋中翻滾，就在數株垂楊下的小攤上不斷散發出令人垂涎欲滴、斷腸掛肚的香味來。下片重在贊香湯攤。
夏承燾箋：近人周泳先雲：“宋人詠茶、詠湯各詞，皆宴席進茶、進湯時所作，以付歌妓者。”此詞有“記曉色東城夢裏”當在妓家歸來之作。可與《玉樓春·京市舞女》中“問稱家住城東陌”句參看。
《杏花天·詠湯》是一首詠寫香湯的詞篇。詞的上片寫香湯的調料，表明湯汁具有消愁祛病的功用；下片寫出售香湯的小攤，表達對香湯的讚美之情。這首詞通過豐富的意象與細膩的情感描繪，把“湯”寫得柔腸百結、情思婉轉，或是在妓家歸來之作。