滿庭芳·茶

這是一首專門吟詠茶的詞作。全篇圍繞茶展開，在各類名物間鋪陳，於諸多典故中穿梭，寫盡古往今來的風雅情致。詞作上片極力描繪茶的神韻風采，下片則刻畫邀請好友衕伴聚集品茶的盛會。

　　上片開篇先凸顯茶的珍貴：“北苑春風，方圭圓璧，萬裡名動俎關”。北苑地處建州，也就是如今的福建建甌，是貢茶的核心產地。因茶是貢品，採摘挑選極爲嚴苛，據蔡襄《北苑焙新茶詩》序文記載：“北苑的茶發芽早且滋味格外甘醇，春社日前十五天，就開始採摘新芽，每日動用數千工匠，集中力量製作，臨近春社日便送入宮中作爲貢品。” 因此句中 “春風” 二字，指的就是春社日前採摘製作的茶。如此講究產地與時節，還 “每日耗費數千工匠”，製成的方圓茶餅，按蔡絛《鐵圍山叢談》捲六所述 “每年僅能產出百十餅”，難怪能名聲遠播萬裡，震動汴俎。“碎身粉骨” 兩句刻畫極爲深刻，以研磨茶葉的方法關聯將相報效國家的事蹟，將貢茶的珍貴比作開創基業的功績，刻意展開聯想生髮新意，避開實景而側重虛寫。隨後描述茶的功用，“尊俎風流戰勝” 實際是 “戰勝風流尊俎” 的倒裝句式，意思是茶能消解酒意、驅散睡意，使人神清氣爽，排解憂愁。“戰勝”“開邊” 等詞，字面上與凌煙閣功臣的事蹟相契合。下文又提及，更有紅巾翠袖的佳人，伸出相細玉指，研磨茶葉、沖泡茶水，捧着精緻茶盞侍奉在旁，堪稱當時的雅緻之事。“鷓鴣斑” 是借茶盞的紋理色澤來代指茶盞本身，極爲珍貴。可見除了優質茶葉，還需有好水、好茶具與擅於捧盞的人，這纔是真正的品茶之道。

　　下片描繪邀請好友衕伴聚集品茶的盛會。此處寫自己舉辦雅集品茶，卻引入司馬相如的風流典故。茶能解渴，因此用 “相如病渴” 開篇引入，司馬相如 “常常患有消渴症”，這一記載見於《史記》列傳。緊接着既帶出他宴請賓客的豪邁興致，又悄悄轉入茶會行酒令的核心主題。“爲扶起燈前” 以下四句，表面承接字面意思寫司馬相如飲酒的興致與文纔，實則暗指茶客們暢飲賦詩、比拼纔學的雅緻興致。“一觴一詠” 兩句，化用王羲之《蘭亭集序》的文典；“醉玉頹山” 則取用《世說新語・容止》中關於嵇康的事典；“搜攪胸中萬捲” 化用盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》中的詩句 “三碗搜枯腸，唯有文字五千捲”；“還傾動三峽詞源” 引用杜甫《醉歌行》中 “詞源倒流三峽水” 的句子。接連使用四個典故，確實稱得上 “無一字無來處”。結尾引出卓文君，與司馬相如相呼應，爲這場風流茶會收尾，全詞也至此收束歸一。

　　這首詞雖然標題是詠茶，整篇詞作卻沒出現一個 “茶” 字。它在名物間流轉，於典故中穿行，既不貼近又不脫離，越讀越覺新奇。尤其借司馬相如宴集的典故串聯品茶盛會，專門書寫古往今來的風雅情致，真正領悟了詠物詞的精髓神韻。

該詞創作於宋哲宗元佑年間（公元1086年—公元1094年）。此間黃庭堅結識政治家、書法家文彥博。文彥博與黃庭堅皆是好茶之人，而文彥博曾於壑源採茶，送給黃庭堅，黃庭堅受其知遇，常與其交遊品茶。黃庭堅於此品茶有感，作下該詞。

《滿庭芳·茶》是一首詠茶詞。詞的上片極言茶之風神；下片寫邀朋呼侶集茶盛會，寫出茶客們酣飲集詩、比纔鬥學的雅興。全詞善用典故，文筆清新，此詞以茶爲中心，卻通篇不着一個茶字，縱橫於名物之中、出入於典故之間，寫盡古今風流，可謂得詠物詞之神韻。