東京夢華錄·酒樓(節選)
白礬樓，後改爲豐樂樓，宣和間，更修三層相高。五樓相曏，各有飛橋欄檻，明暗相通，珠簾繡額，燈燭晃耀。初開數日，每先到者賞金旗，過一兩夜，則已元夜，則每一瓦隴中皆置蓮燈一盞。內西樓後來禁人登眺，以第一層下視禁中。大抵諸酒肆瓦市，不以風雨寒暑，白晝通夜，駢闐如此。州東宋門外仁和店、姜店，州西宜城樓、藥張四店、班樓，金梁橋下劉樓，曹門蠻王家、乳酪張家，州北八仙樓，戴樓門張八家園宅正店，鄭門河王家、李七家正店，景靈宮東牆長慶樓。在京正店七十二戶，此外不能遍數，其餘皆謂之“腳店”。賣貴細下酒、迎接中貴飲食，則第一白廚，州西安州巷張秀，以次保康門李慶家，東雞兒巷郭廚，鄭皇後宅後宋廚，曹門磚筒李家，寺東骰子李家，黃胖家。九橋門街市酒店，綵樓相對，繡旆相招，掩翳天日。政和後來，景靈宮東牆下長慶樓尤盛。
譯文
譯文
白礬樓，後來改名叫豐樂樓，在宣和年間，還加修了三層高樓。這五座高樓面對面地排列着，樓與樓之間有飛橋和欄桿相連，既有明亮的通道也有隱蔽的小徑，都掛着珠簾和繡花的額匾，到了晚上，燈燭閃爍，照得整個地方如白晝一般。剛開業那幾天，頭幾個到店的客人還能得到賞金旗作爲獎勵。過了一兩晚，到了元宵節，每片瓦楞上都放了一盞蓮花燈。不過後來，西樓就不讓人上去了，因爲從第一層就能俯瞰到皇宮裏。大體上，這些酒樓和市場，不管颳風下雨還是嚴寒酷暑，白天黑夜都是人擠人，熱鬧非凡。比如州東宋門外的仁和店、姜店，州西的宜城樓、藥張四家店、班樓，金梁橋下的劉樓，曹門的蠻王家、乳酪張家，州北的八仙樓，戴樓門的張八家園宅正店，鄭門的河王家、李七家正店，還有景靈宮東牆的長慶樓。光是在京城裏的正店就有七十二家，這還數不過來呢，其他的都只是小客店。 如果要說哪家店賣的精緻下酒菜最好、接待達官貴人的飲食最講究，那排第一的就是白廚了。接下來還有州西安州巷的張秀家，保康門的李慶家，東雞兒巷的郭廚，鄭皇後宅後的宋廚，曹門的磚筒李家，寺東的骰子李家，以及黃胖家。九橋門一帶的街市上，酒樓林立，綵樓相對，繡旗招展，幾乎遮住了天空。政和年以後，景靈宮東牆下的長慶樓更是生意興隆。
註釋
相曏：相對；面對面。
晃耀：閃耀；輝映。
禁中：指帝王所居宮內。
酒肆瓦市：酒館、市場等娛樂和買賣雜貨的集中場所。
腳店：供人臨時歇腳的小客店。
貴細：珍貴精巧之物。
掩翳：遮蔽。