煎粉
細作香粳粉，光分雪色妍。
攤成春餅薄，疊出白環圓。
石蜜香心捲，蘭膏素手煎。
玉盤寒具外，此餌及賓先。
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作者簡介
屈大均（1630—1696）明末清初著名學者、詩人，與陳恭尹、梁佩蘭並稱“嶺南三大家”，有“廣東徐霞客”的美稱。字翁山、介子，號萊圃，漢族，廣東番禺人。曾與魏耕等進行反清活動。後爲僧，中年仍改儒服。詩有李白、屈原的遺風，著作多毀於雍正、乾隆...
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