待他自熟莫催他，火候足時他自美。
譯文
等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會滋味極美。
註釋
美：好，善，此指味道鮮美。
賞析
此句說的是煮肉，而當聯想到人生的時候，它也切中了急功近利的弊端，說明人生的成熟感悟，是需要時間的。
出處詩文
豬肉頌 宋代
淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火侯足時他自美。
黃州好豬肉，價賤如泥土。
貴者不肯喫，貧者不解煮。
早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
待他自熟莫催他，火侯足時他自美。
黃州好豬肉，價賤如泥土。
貴者不肯喫，貧者不解煮。
早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
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