「庖丁爲文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然曏然，奏刀騞然，莫不中音。」

— 莊周 · 先秦 · 庖丁解牛

譯文

一名廚師給文惠君殺牛，剖解時手摸到的地方，肩抗着的地方，腳踩住的地方，膝頂住的地方，發出嘩嘩的聲音，就像美妙的音樂旋律，符合桑林舞曲的節奏，又合乎經首的樂律。

賞析

此句惟妙惟肖地進行了“解牛”描寫，作者以濃重的筆墨，文采斐然地表現出庖丁解牛時神情之悠閒，動作之和諧，全身手、肩、足、膝並用，觸、倚、踩、抵相互配合，一切都顯得那麼協調瀟灑。

註釋

解：剖開，分解。履：踏，踩。踦：用膝抵住。砉然：皮肉分離的聲音。中音：合乎音樂的節奏。