「鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹。」
— 杜甫 · 唐代 · 陪鄭廣文遊何將軍山林
譯文
把活鮮的鯽魚切成銀絲煲膾，用碧水澗傍的香芹熬成香羹。
賞析
這句話以“銀絲”喻魚膾之精細，“碧澗”狀羹湯之清鮮，色彩映襯，感官交融。
註釋
碧澗：山間清澈碧綠的溪流。
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— 杜甫 · 唐代 · 陪鄭廣文遊何將軍山林
把活鮮的鯽魚切成銀絲煲膾，用碧水澗傍的香芹熬成香羹。
這句話以“銀絲”喻魚膾之精細，“碧澗”狀羹湯之清鮮，色彩映襯，感官交融。
碧澗：山間清澈碧綠的溪流。