黃帝內經 · 靈樞 · 平入絕穀

黃帝曰：願聞人之不食七日而死，何也？

伯高曰：臣請言其故：胃大一尺五寸，徑五寸，長二尺六寸，橫屈受水榖三鬥五升，其中之榖，長留二鬥，水一鬥五升而滿，上焦洩氣，出其精微，慄悍滑疾，下焦下溉諸腸；

小腸大二寸半，徑八分分之少半，長三丈二尺，受榖二鬥四升，水六升三合合之大半，

迴腸大四寸，徑一寸寸之少半，長二丈一尺，受榖一鬥，水七升半；

廣腸大八寸，徑二寸寸之大半，長二尺八寸，受榖九升三合八分合之一；

腸胃之長凡五丈八尺四寸，受水榖九鬥二升一合合之大半，此腸胃所受水榖之數也。平人則不然，胃滿則腸虛，腸滿則胃虛、更虛、更滿，故氣得上下。五藏安定，血脈和利，精神乃居，故神者，水榖之精氣也；故腸胃之中，當留榖二鬥，水一鬥五升，故平人日再後，後二升半，一日中五升，七日五七三鬥五升，而留水榖盡矣！故平人不食飲七日而死者，水榖、精氣、津液皆盡故也。