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食療本草
內容簡介
《食療本草》，食療專著，3捲。唐代孟詵撰，張鼎增補改編。約成書於唐開元年間(713～741年)。一般認爲此書前身爲孟詵《補養方》，張鼎補充89種食療品，又加按語(冠以“案經”，或作“謹按”)，編爲本書。共載文227條，涉及260種食療品。諸品名下，註明藥性(溫、平、寒、冷)，不載其味。正文述功效、禁忌及單方，間或論及形態、修治、產地等。首載菠薐、鬍荽、莙薘、鱖魚等食蔬。尤以動物臟器療法與藻菌類食療作用之記載引人註目。所錄食療經驗多切實際，藥物來源廣泛，充分顧及食品毒性宜忌及地區性，爲唐代較系統全面之食療專著。原書早佚，敦煌曾有殘捲出土，近代有輯佚本。
章節目錄 532 章
- 食療本草・捲上・苦〈微寒〉
- 食療本草・捲上・青蒿（草蒿）〈寒〉
- 食療本草・捲上・菌子〈寒〉
- 食療本草・捲上・竹（蓄）
- 食療本草・捲上・蛇莓
- 食療本草・捲上・薺
- 食療本草・捲上・榆莢〈平〉
- 食療本草・捲上・木耳〈寒〉
- 食療本草・捲上・槐實
- 食療本草・捲上・吳茱萸〈溫〉
- 食療本草・捲上・檳榔
- 食療本草・捲上・（食茱萸）〈溫〉
- 食療本草・捲上・梔子
- 食療本草・捲上・蔓椒
- 食療本草・捲上・椿〈溫〉
- 食療本草・捲上・樗
- 食療本草・捲上・鼠李〈微寒〉
- 食療本草・捲上・茗（茶）
- 食療本草・捲上・橡實
- 食療本草・捲上・藕〈寒〉
- 食療本草・捲上・慄子
- 食療本草・捲上・郁李仁
- 食療本草・捲上・橘〈溫〉
- 食療本草・捲上・蕪荑〈平〉
- 食療本草・捲上・柚
- 食療本草・捲上・蜀椒·秦椒〈溫〉
- 食療本草・捲上・枳
- 食療本草・捲上・蓮子〈寒〉
- 食療本草・捲上・鬍椒
- 食療本草・捲上・幹棗〈溫〉
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