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食療本草
內容簡介
《食療本草》，食療專著，3捲。唐代孟詵撰，張鼎增補改編。約成書於唐開元年間(713～741年)。一般認爲此書前身爲孟詵《補養方》，張鼎補充89種食療品，又加按語(冠以“案經”，或作“謹按”)，編爲本書。共載文227條，涉及260種食療品。諸品名下，註明藥性(溫、平、寒、冷)，不載其味。正文述功效、禁忌及單方，間或論及形態、修治、產地等。首載菠薐、鬍荽、莙薘、鱖魚等食蔬。尤以動物臟器療法與藻菌類食療作用之記載引人註目。所錄食療經驗多切實際，藥物來源廣泛，充分顧及食品毒性宜忌及地區性，爲唐代較系統全面之食療專著。原書早佚，敦煌曾有殘捲出土，近代有輯佚本。
章節目錄 532 章
- 食療本草・捲上・（榧）子〈平〉
- 食療本草・捲上・橙〈溫〉
- 食療本草・捲上・軟棗〈平〉
- 食療本草・捲上・覆盆子〈平〉
- 食療本草・捲上・蒲桃（葡萄）〈平〉
- 食療本草・捲上・雞頭子（芡實）〈寒〉
- 食療本草・捲上・芰實（菱實）〈平〉
- 食療本草・捲上・梅實（烏梅）
- 食療本草・捲上・茨菰（慈姑）
- 食療本草・捲上・柿〈寒〉
- 食療本草・捲上・楂子〈平〉
- 食療本草・捲上・枇杷〈溫〉
- 食療本草・捲上・木瓜〈溫〉
- 食療本草・捲上・茨（烏芋、荸薺）〈冷
- 食療本草・捲上・杏〈熱〉
- 食療本草・捲上・藤梨（獼猴桃）〈寒〉
- 食療本草・捲上・甘蔗
- 食療本草・捲上・荔枝〈微溫〉
- 食療本草・捲上・桃人（仁）〈溫〉
- 食療本草・捲上・櫻桃〈熱〉
- 食療本草・捲上・李〈平〉
- 食療本草・捲上・林檎〈溫〉
- 食療本草・捲上・柑子（乳柑子）〈寒〉
- 食療本草・捲上・石蜜（乳糖）〈寒〉
- 食療本草・捲上・石榴〈溫〉
- 食療本草・捲上・梨〈寒〉
- 食療本草・捲中・麝香
- 食療本草・捲中・羊
- 食療本草・捲中・牛乳〈寒〉
- 食療本草・捲中・牛
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