眼前道路無經緯，皮裏春秋空黑黃。
被人煮食的螃蟹眼前，橫豎已無路可走，螃蟹殼裏只有黑色的隔膜和黃色的蟹黃。
關於螃蟹的名句 16 條
蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。
蟹螯就是仙藥金液，糟丘就是仙山蓬萊。
酒味已醇新過熟，蟹螯先實不須霜。
新釀的美酒已經很熟，味道醇厚而又芬芳。螃蟹早就長得肥嫩，不必再等秋日的寒霜。
莫道無心畏雷電，海龍王處也橫行。
— 皮日休 · 唐代 · 詠蟹 / 詠螃蟹呈浙西從事
不要說它沒有心腸，它哪裏怕什麼雷電，大海龍王那裏也是橫行無忌。
溪邊石蟹小如錢，喜見輪囷赤玉盤。
小溪中的石蟹小得像一枚錢幣，突然見到團縮着蝤蛑，好像一隻赤色的玉盤。
伴虎溪僧、鶴林友、龍山客，似杜工部、陶淵明、李太白，在洞庭柑、東陽酒、西湖蟹。
伴着虎溪的高僧、鶴林的好友、龍山的名士；又好像杜甫、陶淵明和李白；還有洞庭山的柑橘、金華的名酒、西湖的肥蟹。
常將冷眼觀螃蟹，看你橫行得幾時？
指用蔑視的眼光看橫行霸道的人，看他還能橫行幾時。
搖扇對酒樓，持袂把蟹螯。
手把蒲扇，一邊搖扇，一邊喝金陵美酒，食長江蟹鮮，話離別之情。
酒未敵腥還用菊，性防積冷定須姜。
單憑飲酒未能抵消螃蟹的腥味，還須以菊作爲輔助；蟹肉及蟹的膏黃性屬陰冷，因此食蟹時必須衕時喫薑。
蟹六跪而二螯，非蛇鱔之穴無可寄託者，用心躁也。
蟹有六條腿，兩個蟹鉗，但是沒有蛇、鱔的洞穴它就無處藏身，這是因爲它用心浮躁。
原爲世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
螃蟹生來原就爲滿足世人的口福，稱仙的蘇東坡也曾自嘲平生爲口忙。
未遊滄海早知名，有骨還從肉上生。
— 皮日休 · 唐代 · 詠蟹 / 詠螃蟹呈浙西從事
還沒有遊歷滄海就知道蟹的名聲，它的肉上長着骨頭，長相奇特無比。
魚蟹一時分付。
一時：衕時。分付：交給。
於今落釜成何益，月浦空餘禾黍香。
現在被放到鍋裏去煮，當時再如何橫行又有何用呢？那月夜水邊，只留下禾黍的芳香（再也不會有你螃蟹的身影了）。
管甚有監州，不可無螃蟹。
管他有什麼監州來礙手礙腳，只要有螃蟹朵頤，便是我平生一快。
正玉液新篘，蟹螯初薦。
— 周邦彥 · 宋代 · 齊天樂·綠蕪凋盡臺城路
訓漉酒竹器，把蟹端上筵席來下酒。